هر آنچه که باید در مورد دادن شیر غیر لبنی به فرزندتان بدانید

برخی از مردم عاشق نوشیدن شیر گاو هستند، در حالی که برخی مانند من طرفداران زیادی ندارند. شیر همیشه برای من یک موضوع تلخ بوده است. من هرگز در کودکی از آن لذت نمی بردم و هر شب هنگام شام آن را با بینی فشرده می خوردم. اکنون که یک کودک 1 ساله دارم که از شیرخشک به شیر در حال گذار است، من غرق در گزینه ها هستم. شیر از دهه 80، زمانی که من آن را می‌نوشیدم، مسیر طولانی را طی کرده است، و پیگیری همه مارک‌ها و انواع شیرهای جدید دشوار است.
اگر اخیراً از خواربار فروشی بازدید کرده باشید، متوجه خواهید شد که بازار شیر جایگزین یا غیر لبنی منفجر شده است. به نظر می رسد شما می توانید تقریبا هر چیزی را به شیر تبدیل کنید! اما همه شیرهای غیر لبنی در مورد تغذیه مورد نیاز کودک نوپا یکسان تولید نمی شوند. در اینجا همه چیزهایی که باید در مورد شیر غیر لبنی بدانید، از جمله انواع شیرهایی که توصیه می شوند و توصیه نمی شوند، و نحوه شروع انتقال آورده شده است.

چرا شیر به طور سنتی برای کودکان نوپا توصیه می شود؟ 

به احتمال زیاد، شما نیز تنها با پیشنهاد شیر گاو بزرگ شده اید . قبلاً پزشکان اطفال به لطف کلسیم موجود در شیر کامل، شیر را برای استخوان های جوان و در حال رشد تشویق می کردند. تنها در صورتی که به شیر حساسیت داشته باشید، گزینه های جایگزین پیشنهاد می شود.اما اکنون گزینه هایی برای افراد بدون توجه به آلرژی وجود دارد و ممکن است پزشک اطفال شما در مورد شیر کامل احساس متفاوتی داشته باشد. شیر می‌تواند گزینه‌ای سالم برای کسانی باشد که می‌خواهند آن را به فرزندانشان بدهند، اما کودکان بالای یک سال می‌توانند فقط با نوشیدن آب یا نوشیدن شیر جایگزین کاملاً سالم باشند. کودک شما می تواند تمام کلسیم مورد نیاز خود را از غذا به جای شیر کامل دریافت کند. از طرف دیگر، آنها می توانند از طریق مخلوطی از شیر گاو و سایر منابع کلسیم و ویتامین D به اهداف کلسیم روزانه خود برسند. من احساس می‌کنم که شیرهای گیاهی جایگزین فوق‌العاده‌ای هستند و قطعاً یک مد نیستند.بسیاری از کودکان بیشتر از آنها لذت می برند و آنها را بهتر از شیر گاو تحمل می کنند.

در شیرهای غیر لبنی به دنبال چه چیزی باشید 

قبلاً سویا تنها جایگزین شیر گاو بود. اما اکنون، گزینه های بسیار بیشتری در بازار وجود دارد. توصیه آکادمی اطفال آمریکا (AAP) یا شیر لبنی است یا شیر سویا. این به دلیل مشخصات اسید آمینه و محتوای چربی است. توصیه می‌کنم شیرهای غنی‌شده غیرلبنی را با کلسیم و ویتامین D سرو کنید. اکثر شیرهای غیر لبنی غنی شده حاوی کلسیم و ویتامین D یکسان یا اغلب بیشتر از شیر لبنی هستند.که برخی از شیرها حاوی DHA، B12، ویتامین A و سایر مواد مغذی ضروری برای کودک در حال رشد هستند. در حالی که شیر گاو و شیر سویا پروتئین بیشتری دارند، اما اگر شیرهای غیر لبنی را در کنار غذاهای غنی از پروتئین سرو کنید، کودک همچنان نیازهای پروتئینی خود را برآورده می کند.

در حالی که کودک شما می تواند کلسیم را از غذاهایی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی، تخمه آفتابگردان و تاهین، در میان سایر غذاها دریافت کند، اگر تصمیم دارید به کودک خود شیر جایگزین غیر لبنی بدهید، باید به چند نکته توجه کنید.و باید مطمئن شوید که پروتئین، چربی، فیبر، کلسیم و آهن دارد. او پیشنهاد می کند: «به دنبال یک جایگزین شیر بسیار تمیز با مواد نگهدارنده کمی باشید. و یکی که قندش کم است. 8 اونس شیر گاو دارای 8 گرم پروتئین، 300 میلی گرم کلسیم و 3 میکروگرم ویتامین D است

انواع شیر غیر لبنی

در اینجا فقط چند گزینه وجود دارد که در قفسه های فروشگاه مواد غذایی خود پیدا خواهید کرد.

شیر سویا

بسیاری از والدین با شیر سویا آشنا هستند، زیرا اغلب برای کودکان مبتلا به آلرژی به لبنیات توصیه می شود. همچنین می تواند گزینه خوبی برای والدینی باشد که به دلایل دیگر به دنبال جایگزینی برای شیر لبنی هستند.گر کودک شما به کالری و پروتئین بیشتری نیاز دارد، سویا بهترین گزینه برای شما خواهد بود. از نظر تغذیه ای بهترین جایگزین برای شیر گاو است. معمولاً 8 اونس شیر سویا دارای 8 گرم پروتئین، 450 میلی گرم کلسیم و 3 میکروگرم ویتامین D است.

شیر جو دوسر

شیر جو دوسر برای غذاهای پخته شده عالی است زیرا محتوای کربوهیدرات بیشتری دارد و محصولات پخته شده را به خوبی قهوه ای می کند. او می گوید: «ویسکوزیته آن بسیار شبیه به شیر لبنی است. همچنین در صورت غنی شدن، سرشار از کلسیم و ویتامین D است. برای کودکان پیش دبستانی، به دنبال شیرهای جو دو سر با چربی بیشتر و قند کم باشید. بسیاری از گزینه‌های شیر جو دوسر پروتئین کمتری دارند – حدود 2 گرم – اما کلسیم بیشتری دارند، حدود 460 میلی‌گرم، بنابراین هنگام خرید به آن توجه کنید. با این حال، تا زمانی که کودک شما در طول روز غذاهای غنی از پروتئین می خورد، پروتئین پایین شیر جو دوسر نباید مشکلی ایجاد کند.

شیر آجیل

شیرهای آجیل همه چیز را از شیر بادام گرفته تا شیر بادام هندی و فراتر از آن را در بر می گیرد. شیره ی هر آجیلی را می‌توان از نظر گرفت، اگرچه برخی از آن‌ها – مانند شیر بادام – معمولاً رایج‌تر هستند. با این حال، توجه داشته باشید که شیر بادام ممکن است برای همه سنین مناسب نباشد.از آنجایی که شیر بادام کالری کمتری دارد، حدود 35 کالری در هر فنجان شیر بادام شیرین نشده، من آن را برای کودکان نوپا و پیش دبستانی توصیه نمی کنم. برخی از شیرهای آجیل دارای محتوای رژیمی بالاتری نسبت به سایرین هستند.

مخلوط شیر پروتئین نخود

مخلوط شیر پروتئین نخود از نظر تغذیه نیز گزینه های خوبی هستند. شیر نخود به طور خاص دارای فیبر، پروتئین، کلسیم و اسیدهای چرب امگا 3 برای کمک به تغذیه است. ترکیبات شیر ​​پروتئین نخود از نخود زرد رنگ تهیه می شود تا ظاهری شبیه به شیر گاو داشته باشد و نوعی روغن در آن وجود داشته باشد، به علاوه غلیظ کننده ها، طعم و مواد مغذی (در صورت خرید نسخه غنی شده).

جایگزین های شیری که برای کودکان توصیه نمی شود

علاوه بر شیرهایی که برچسب “کم کالری” یا “رژیمی” دارند، چند شیر دیگر نیز وجود دارد که کارشناسان برای کودکان پیش دبستانی توصیه نمی کنند.

شیر نارگیل

شیر نارگیل خالص نیز جایگزینی برای شیر لبنیات است. محتوای چربی بالایی دارد اما نوع چربی مناسبی ندارد. از منظر رژیم غذایی،توصیه نمی شود. این ماده تقریباً فاقد پروتئین یا کربوهیدرات است، اما سرشار از چربی‌های اشباع شده است. پیشنهاد ما این است که به جای اینکه اجازه دهید کودک نوپایتان آن را بنوشد، از آن در محصولات پخته شده یا غذاهایی مانند کاری استفاده کنید. برخی از برندها نوشیدنی شیر نارگیل را ارائه می دهند که اغلب با کلسیم و ویتامین D غنی شده است. این ممکن است برای کودکان شما مناسب باشد، تا زمانی که آنها غذاهای غنی از پروتئین مصرف کنند تا پروتئین کم در نوشیدنی نارگیل را متعادل کنند.

شیر برنج

شیر برنج نیز مانند شیر نارگیل، پروتئین و چربی بالایی دارد. با این حال، هنوز هم می توان از آن در پخت و پز و پخت به عنوان جایگزینی بدون لاکتوز استفاده کرد.

نحوه انتقال به شیر غیر لبنی 

انتقال از شیر خشک ویا شیر مادر در حدود سن 1 سالگی اتفاق می افتد. AAP توصیه می کند که کودکان 12 تا 24 ماهه شیر کامل بنوشند تا چربی اضافی مورد نیاز خود را در رژیم غذایی خود دریافت کنند تا رشد خوب مغز را تقویت کنند. آنها همچنین در همان زمان شروع به تغییر از بطری به فنجان خواهند کرد.

 او می‌گوید: «می‌توانید با مخلوط کردن مقداری از شیر یا جایگزین شیر با شیر مادر یا شیر خشک، یک رویکرد گام به گام را تغییر دهید. شما می توانید به آرامی مقدار [شیر] را در طی چند روز افزایش دهید تا زمانی که شیر خشک یا شیر مادری باقی نماند.

طبق دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها، 2020-2025، در انتقال کامل باید کودک شما روزانه 16 تا 24 اونس شیر یا جایگزین شیر بنوشد.با این حال، به یاد داشته باشید که این وعده ها نباید از شیر مایع گاو یا جایگزین های لبنی غنی شده تهیه شوند – می توانید کلسیم و ویتامین D را از پنیر، ماست شیر ​​کامل، کفیر شیر کامل و غیره دریافت کنید!

سخنی از شیرین

هیچ “بهترین” جایگزین شیر در بازار وجود ندارد، زیرا واقعاً به نیازها یا محدودیت های تغذیه ای فرزند شما و سبک زندگی خانواده شما بستگی دارد. حتما برچسب روی تمام شیرها را بخوانید تا تصمیم درستی برای خانواده خود بگیرید. همیشه قبل از تغییر اساسی در رژیم غذایی فرزندتان با متخصص اطفال یا یک متخصص تغذیه ثبت شده که در کودکان تخصص دارد، مشورت کنید.

نوشته شده توسط: ادلین وودلی